2024年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)在即，9月19日，中國(guó)消費(fèi)者報(bào)社、中國(guó)個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì)及河北省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)聯(lián)合組織相關(guān)企業(yè)開展食品安全倡議活動(dòng)。
本次倡議活動(dòng)以“保障消費(fèi)者權(quán)益共同維護(hù)食品安全”為主題，邀請(qǐng)行業(yè)專家和來(lái)自全國(guó)的17家企業(yè)代表齊聚一堂，共同探討如何通過(guò)實(shí)際行動(dòng)保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
倡議強(qiáng)調(diào)，遵守國(guó)家關(guān)于食品安全的法律法規(guī)，主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不生產(chǎn)、不銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。建立健全食品安全管理制度，建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，定期進(jìn)行食品安全自查和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
倡議要求，加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化全體員工的食品安全意識(shí)，提高操作技能。采用科學(xué)合理的食品加工工藝，嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生條件。建立食品追溯體系，確保食品來(lái)源可查、去向可追、原因可定。
倡議提出，積極參與食品安全公益活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全認(rèn)識(shí)。鼓勵(lì)消費(fèi)者參與食品安全監(jiān)督，通過(guò)合理渠道反饋食品安全問(wèn)題。
此次倡議活動(dòng)得到了海底撈、袁記食品集團(tuán)、萬(wàn)豐志欣大連海鮮等與會(huì)企業(yè)代表的積極響應(yīng)。大家一致認(rèn)為，食品安全是全社會(huì)共同的責(zé)任，需要政府、企業(yè)和消費(fèi)者共同努力。通過(guò)此次活動(dòng)，不僅加強(qiáng)了企業(yè)間的交流與合作，也有利于提升食品安全管理水平、營(yíng)造良好的食品安全共治氛圍。 （詳見(jiàn)2版）
