為響應我國食品安全監管政策，提高食品安全管理水平，福建立品餐飲集團近期開展多項活動，積極投身于福建食安創城活動中。
福建立品餐飲集團一直嚴格執行食品安全管理制度。集團制定有嚴格的評分標準和績效考評，使各餐飲項目點有序進行；建立了反饋整改機制，及時發現問題、改進工作。
在食品采購的過程中，認真檢查食物的色澤以及相關的檢查報告并建立索證制度，確保食材來源、數量、質量等信息可追溯。定期對食材進行抽樣檢測，確保食材符合國家和地方食品安全標準。
公司執行嚴格的庫存管理制度，定期對庫存進行盤點和調整，對入庫貨物進行嚴格的驗收，確保貨物的質量和數量符合要求。留樣食品冷卻后必須加蓋密封保管，并在外面標明留樣日期、品名、餐次、留樣人等，放入冰箱內保存。
建立了完善的記錄表管理制度，確保記錄表的創建、審核、使用和歸檔等環節有序進行。定期對記錄表進行審查，確保記錄表的準確性和完整性。公司定期對員工開展食品安全法律法規培訓和安全操作技能培訓，包括講座、實操演練、考試等方式。
福建立品餐飲集團與各個客戶單位就食品安全建立了互動機制，就食品安全和菜品口味進行定期的交流溝通。5月31日，在客戶單位福建省建筑設計研究院有限公司于舉辦了一場食品安全及美食交流品鑒活動?；顒友埩烁＝ㄊ〗ㄖO計研究院有限公司各部門代表共同參與，讓客戶公司員工們近距離了解食堂的食品安全操作流程，同時通過評鑒會篩選出受員工歡迎的美食，傾聽客戶對菜品的評價?；顒舆€邀請了專業營養師進行講座，旨在為大家提供實用的營養知識和食品安全知識，引導員工養成良好的飲食習慣。
